投稿日 土曜日 

八幡芋
里芋のようなのですが、里芋とは違った粘り気があって
やわらかく味がいいです。
八幡芋を鍋で茹でて皮をむきながら
生姜醤油で食べる
一番美味しい食べ方?(人それぞれですが)
さといも(里芋)
稲作が始まる以前は、主食になっていたと言う説があるほど
栽培の歴史は古いらしい
さといもは、地下茎が太ったもので、親いもに子いも、
子いもに孫いもがつく。
野生のいもを、山いもと呼び
栽培するいもを家芋とか、里いもと呼び区別し
正月のおせちに必ずでますね。
子孫繁栄を象徴する縁起ものです。
各土地の土壌によって作られる :いも:
里いも・いも・色々あってよくわかりませんが、
農家の人の話ですと、「八幡芋」八幡地区のブランド商品は
旬の時期(10月〜11月)から、12月頃迄
収穫に追われるとのことです。
秋の味覚の1つ 「八幡芋」を味わってみてはいかがですか?
問 JA中巨摩東部竜王農産物直売所
  甲斐市篠原2635
  055−276−2399 (9:00〜18:00迄)
  毎年9月から翌年3月まで購入できます。
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URL http://www.kaminoyu-onsen.com/
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住所 山梨県甲斐市竜地17
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